DAL MONDO DEL  NEWS  EVENTI ROMA CUCINA & C.

BY@Patrizia Pierbattista

By@Mirella Pierbattista

 By@Laredazione

Sempre in viaggio con le valige, alla scoperta di nuove realtà. Eccoci di nuovo a Roma, alla EXPOCOOK. Restaurante Business   Exhibition,  Fabio Sciortino project manager EXPOCOOK Group, il creatore ed esecutore, ci accoglie il responsabile relazione con la stampa.  Siamo al  primo giorno della manifestazione alle  ore 10.00 è  l’apertura. Ma alla presentazione non vi sono nessuna personalità istituzionale, peccato!  Due  sono i capannoni il 5 e il 6. Dove  molti chef stellati, maestri pasticceri si incontrano e guardano il futuro nuovo cliente.  Svolgono delle lezioni, ma anche delle presentazioni  di nuove ricette, con utilizzo di macchinari per le cucine. L’entrata era gratuita per il pubblico.  Per  chi ha ristoranti, laboratorio di pasticceria, fornai, strutture recettive come  hotellier, B&B, casa vacanze,  Resort, e magari anche circoli di golf con annessi ristoranti e hotel.  Insomma  tutto ciò che serve per la nostra vita quotidiana.  

Da 9 anni, Expocook si afferma come un appuntamento fondamentale per esplorare le ultime innovazioni e le tendenze emergenti nel settore del food, della ristorazione e dell’hotellerie.

Questo evento è l’occasione ideale per scoprire nuove materie prime, tecnologie per la lavorazione, attrezzature avanzate, soluzioni di arredamento, opzioni di packaging innovativo e servizi vari.

L’evento si configura come una piattaforma esclusiva per interagire con le principali aziende e specialisti del settore, analizzare gli sviluppi recenti del mercato e generare opportunità di business, networking e crescita professionale.

Forse il primo pensiero per questo evento dedicato al food,  è comprendere  eccellenze  dell’agroalimentare italiano e portarlo tra il pubblico fruitore recettive, ma soprattutto far conoscere le novità tecnologiche agli operatori e new entry in questo mondo. Dalla produzioni di materie prime alla distribuzione fino al pubblico nei ristoranti.  Dalla cucine semplice a quella dallo stile gourmet portandolo verso la semplicità della lavorazione  e nel piatto.  Il cibo italiano è cultura!  Tra le tradizioni  alle tecnologia che aiutano a sviluppare e migliore l’eccellenza italiano.  Sono i giovani i più recettivi nel comprendere l’opportunità di portare avanti una vecchia tradizione della propria famiglia e sdoganarla sia nel futuro che all’estero.

Per concludere questo articolo e viaggio alla scoperta di novità nel settore cook o cucina nella nostra lingua italiana, ma dobbiamo essere internazionali e quindi guardare avanti, ma tra tradizione culturale e future. Questo è la sua prima edizione ci sarà una seconda? Speriamo di si!  Buon fortuna! E buon cibo italiano!