NEWS DAL MONDO DEI VIAGGI SICILIA E FOOD

BY@Patrizia Pierbattista

By@Mirella Pierbattista

 By@La          redazione

Il ritorno delle antiche vie del commercio.  XII SECOLO A.C. con i Fenici Per  superare oggi gli ostacoli. La  resilienza del commercio 

Mabbonath sapete cosa è? È semplicemente l’odierna Palermo fondata nel 734 A.C.  L’antica via del commercio, aspettando il ponte sullo stretto di Sicilia e Calabria, quello moderno, che dovrebbe collegare  la terra più a sud dello stivale.  Terra  e uomini con tradizioni di esportare i loro gioielli  Enogastronomici  nel mondo.

Una porta oggi verso il futuro, ripercorrendo le vie della tradizione, la Sicilia, terra conosciuta fin dall’antichità per la sua esposizione del sole, del calore, della aria piena di salsedine.  Terra  del più grande vulcano del mediterraneo.Etna.  Dove  egli è generoso, da ricchezza ai suoi abitanti. La storia ci insegna che molti paesi stranieri  tra cui i Greci  Saraceni, Normanni,  volevano conquistare questa isola, ma fu l’inverso, fu la Sicilia a conquistare il mondo, dal porto di Termini Imerese prendevano la via delle Americhe per i siciliani d’oltreoceano. Oggi con  il mondo in subbuglio, 2025  dove vi è una guerra sottostimata del commercio e delle armi. 

Dovremmo  avere la forza di risalire la china.  Ricomporre  le vecchie vie del commercio.  Qui il nostro viaggio inizia come primo contatto con una terra assai generosa, che oggi ancora dona. Ritornando alla storia!  Poi nel 1061 ci fu la conquista dei normanni con lo sbarco Messina e subito dopo nel 1130 Ruggero II instaurò un regno nell’isola. Ecco un accenno di storia della Sicilia, ma da lì ebbe la sua apice nel commercio e crocevia di navigatori.

Il suo capoluogo di provincia, la città di Palermo e  Cefalù, dove i tanti mulini a vento, dono  della natura.  Alla macinazione della farina! Vino  con i suoi profumi inebrianti del mosto!  Con  il grano prodotto a pochi passi. Ci possiamo soffermare su un nome Donna ITRIYA, che viene preso da un pastificio antico proprio nella località Casteldaccia, dove già dal ‘900 divenne il distretto della produzione della pasta. La cultura del cibo e della storia.  Pur essendo ricca di acqua, dove i pastificio prendono le acque. In  un luogo che è molto vicino all’Africa.  Eppure  nelle città capoluogo e piccole vi è poca acqua potabile.  Come mai? La terra generosa fino ad oggi dove uomini hanno saputo cogliere la sua essenza.

La storia ha dato spunto a degli imprenditori per coltivare le loro aspirazioni commerciali, ma soprattutto le loro passioni  per esportare i loro prodotti. L’arte culinaria assieme all’arte delle opere ciclopiche dei monumenti greci, Normanni, del barocco siciliano.  

Ecco  che troviamo una figura femminili che dona importanza alla terra siciliana, Donna ITRIYA, omaggio alla fertilità simbolo del nucleo  familiare che unisce il nucleo  al centro della tavola.  Per  mangiare i ricchi prodotti della terra siciliana. Notiamo molti giovani imprenditori che hanno appreso dal mondo l’arte del commercio, per dare notizie al mondo dei magnifici colori della sua terra, Salvatore Lo Monaco, classe 1993, giurista di formazione con laurea conseguita a Bologna con specializzazione internazionale in diritto e politiche dell’Unione Europea ed in diritto della concorrenza conseguito tramite un L.L.M. ecco un giovane che crede nella propria terra e passioni che le fa divenire un prodotto d’eccellenza del territorio e noi vorremmo far uscire attraverso i canali dei circoli del golf, perché un ottimo campione in questo sport deve mangiare sano e perché italiano e pasta. La vera cucina mediterranea.